La Compagnie Anglaise des Thés redéfinit le célèbre Earl Grey en mariant le rooibos à l'huile essentielle de bergamote. Cette création permet de savourer un mélange riche tout en bénéficiant des propriétés apaisantes du rooibos, sans caféine. Avec 97 % de rooibos sud-africain et 3 % d'huile de bergamote bio, ce mélange incarne l’excellence des ingrédients. Explorez ce choix unique qui séduira les passionnés de thé à la recherche d'une alternative délicieuse et éthique.
La Compagnie Anglaise des Thés et son Earl Grey revisité
Le mélange rooibos et huile essentielle de bergamote proposé par La Compagnie Anglaise des Thés offre une alternative innovante au Earl Grey traditionnel. Contrairement à son homologue classique à base de thé noir, cette version revisite la recette emblématique avec un rooibos d'Afrique du Sud, totalement dépourvu de caféine, permettant une consommation à tout moment de la journée. Ce choix garantit non seulement une boisson douce et équilibrée, mais répond aussi aux attentes des amateurs à la recherche d’un thé sans théine.
L’approvisionnement des ingrédients est soigneusement pensé. La bergamote utilisée, issue de cultures éthiques en Calabre, est cueillie à la main, mettant à l’honneur des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et des travailleurs. En associant 97 % de rooibos bio et 3 % d’huile essentielle de bergamote, ce mélange atteint une richesse aromatique remarquable. Découvrez plus de détails sur cette infusion unique via https://www.compagnie-anglaise-des-thes.fr/133-rooibos-earl-grey-bergamote.
Les bienfaits du rooibos
Propriétés antioxydantes du rooibos
Le rooibos rouge, riche en antioxydants, contribue à combattre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Grâce à sa composition naturelle sans théine, il peut être consommé à tout moment, même le soir. Les infusions de rooibos bio, comme le rooibos earl grey, sont souvent associées à des saveurs harmonieuses de bergamote fleurs bleues, renforçant l’intérêt pour ce produit d’exception.
Effets positifs sur la digestion
Considéré comme un allié pour un confort digestif optimal, le rooibos vrac est réputé pour apaiser les troubles gastro-intestinaux. Ces thés infusions, préparés à une température idéale et respectant un temps d’infusion minutes précis, dévoilent leur saveur unique tout en soutenant une digestion équilibrée.
Rooibos comme alternative sans caféine
Le rooibos bio offre une alternative parfaite aux thés traditionnels, évitant l’effet stimulant de la caféine. Avec des combinaisons telles que le rooibos bergamote, il se démarque comme un choix idéal pour ceux cherchant à savourer une tasse apaisante au quotidien.
Profil de saveurs et expérience de dégustation
Description de la combinaison de saveurs de rooibos et bergamote
Le Rooibos Earl Grey associe la douceur naturelle du rooibos rouge à la vivacité subtile de l'huile de bergamote. La saveur fruitée et légèrement acidulée de la bergamote fleurs bleues complète harmonieusement les notes terreuses du rooibos bio, créant une infusion équilibrée et sans théine, idéale pour une dégustation à tout moment, notamment le soir. Cette combinaison met en lumière la richesse des ingrédients : la bergamote pétales cultivée à Calabria, reconnue pour sa qualité supérieure, et un rooibos vrac soigneusement sélectionné en Afrique du Sud, garantissant une expérience sensorielle unique.
Conseils pour l'infusion parfaite du rooibos
Pour tirer le meilleur des thés infusions, il est conseillé d'infuser le rooibos bergamote à une température de 90 °C pendant 4 à 5 minutes. Une tasse préparée selon ces consignes promet un goût raffiné, préservant les notes dominantes.
Suggestions de pairages alimentaires
Le rooibos bio bergamote se marie bien avec des mets sucrés tels que biscuits ou madeleines, tout en se prêtant à des accords audacieux avec des fromages doux ou desserts aux agrumes.
Recettes avec le rooibos
Recettes de thé glacé au rooibos
Préparer un thé glacé au rooibos est une excellente façon de profiter de ses arômes exceptionnels. Infusez 10 g de rooibos vrac dans 1 L d’eau chaude à 90 °C pendant 5 minutes. Ajoutez des glaçons, un soupçon d'huile de bergamote et des tranches de citron pour une touche fraîche. Pour une variante plus douce, intégrez des fruits rouges ou du sirop d’érable.
Variantes du Earl Grey utilisant différents ingrédients
Le rooibos Earl Grey revisité propose une alternative sans théine au traditionnel thé noir Earl Grey. Explorez des combinaisons inattendues avec des ingrédients comme le rooibos bio, les pétales de fleurs bleues ou des zestes d’agrumes. La bergamote, reine de ces mélanges, se marie parfaitement avec des épices telles que la cannelle ou la vanille.
Combinaisons de saveurs avec rooibos
Le rooibos rouge se prête aussi à des expériences gustatives originales. Essayez une infusion rooibos et bergamote pétales, ou associez rooibos et gingembre pour une note épicée. Les saveurs tropicales comme le fruit de la passion soulignent sa douceur naturelle. Le soir, une tasse de rooibos équilibrée favorise détente et plaisir.
Engagement envers la durabilité et la qualité
Processus de sélection des ingrédients et certification bio
Chaque rooibos bio, qu'il soit nature ou aromatisé, suit un rigoureux processus de sélection chez DAMMANN Frères. Les ingrédients rooibos sont choisis directement auprès de producteurs d'Afrique du Sud, garantissant des matières premières de haute qualité. Le mélange de rooibos rouge et d’huile bergamote bio, utilisé pour composer le rooibos Earl Grey, démontre un engagement envers des standards stricts, respectant des certifications biologiques et européennes. Cet accent mis sur les thés infusions bio reflète une volonté de préserver la pureté des saveurs et de répondre aux attentes écologiques des consommateurs.
Engagement envers des pratiques de culture durables
La culture de rooibos vrac dans les terrains protégés de la région du Cederberg, en Afrique du Sud, assure une agriculture raisonnée. Associée à la récolte éthique et manuelle des bergamote fleurs, notamment en Calabre, cette approche garantit une préservation des écosystèmes ruraux. Ce mariage unique de traditions agricoles et innovations modernes illustre comment un the bio peut devenir symbole de responsabilité environnementale.
Impact environnemental et responsabilité sociale de l'entreprise
DAMMANN Frères soutient aussi une production écoresponsable avec des tasses bio et des emballages 100 % recyclables. Adopter ces pratiques permet de réduire l’empreinte écologique tout en valorisant une consommation respectueuse.
